Наша кухня!

Добро пожаловать на сайт “Наша кухня”  Здесь вы найдете для себя массу интересных рецептов, полезных советов, и много всего интересного о здоровом питании. Читать далее »

Салат с ананасами и крабовыми палочками.

салат с ананасами и крабовыми палочками

На приготовление салата уйдет 15 мин
На 6 порций:
2 пачки крабовых палочек; 1 банка консервированной кукурузы; 1 банка ананасов; 100 г майонеза;
Способ приготовления:
Крабовые палочки нарезать и выложить в салатник.
Читать далее »

Салат “Свежесть”

Салат "Свежесть"

Салат готовится гдето около 1 ч 15 мин
На 4 порций:
4 клубня картофеля; 2 свежих огурца; 2 яйца; 2 сладких перца; 2 яблока кислых сортов; 400 г куриного мяса;
Для соуса:
2 ст. л. сметаны; 2 ст. л. майонеза; 1 ст. л. сливочного масла; 1 ст. л. муки; 250 мл бульона; соль по вкусу
Свежий салат с картофелем, огурцами, яйцами, сладким перцем, яблоками, курицей под майонезно-сметанным соусом будем делать так:
Картофель отварить до готовности в кожуре. Затем охладить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Читать далее »

Жаркое в горшочке.

Жаркое в горшочке

необходимые продукты:
Постная говядина – 1 кг, лук репчатый – 1 шт., картофель – 2-3 шт., морковь -2 шт., стебель сельдерея -1 шт., зеленый горошек -100 г, соль, перец, зелень розмарина, укропа и петрушки.
способ приготовления:
Подготовленную говядину нарежьте небольшими ломтиками. Лук очистите и измельчите. Стебли сельдерея вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Мясо, лук и сельдерей сложите в горшочек, приправьте солью и перцем, добавьте немного воды и тушите под крышкой в духовке до готовности мяса. Морковь и картофель очистите, вымойте, крупно нарежьте и положите в горшочек к мясу. Читать далее »

Рулеты “Оригинальные”

рулетики оригинальные

необходимые продукты:
Говядина (мякоть) – 500 г, салями – 100 г, бекон – 50 г, лук репчатый – 1 шт., яйцо – 2 шт., горчица – 1 ст. л., готовый мясной бульон -200 мл, жир для жарки (маргарин), соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Яйца сварить вкрутую, остудить, разрезать поперек на две половинки.Колбасу и бекон нарезать на тонкие ломтики (для удобства лучше использовать нарезку). Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Мякоть говядины вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на 4 порционных куска. Отбить каждый кусок, натереть солью и перцем, смазать горчицей.
На каждый кусок положить по ломтику колбасы и бекона, кольцо лука и половинку вареного яйца. Затем аккуратно свернуть мякоть рулетом, крепко обвязав ниткой. Обжарить рулеты со всех сторон в сотейнике в разогретом жире. Читать далее »

Гуляш в горшочке
на 2 порции:
• мякоть свинины 300 г
• лук репчатый 1 головка
• масло топленое 1 ст. ложка
• мука 1 ст. ложка
• капуста квашеная 300 г
• вода 1 стакан
• перец сладкий 50 г
• чеснок 2 зубчика
• сметана 1/2 стакана
• семена тмина
• перец красный молотый
• соль Читать далее »

Свинина тушенная в пиве

свинина тушенная в пиве

на 2 порции нам понадобится:
• мякоть свинины 300 г
• сало свиное 100 г
• пиво 1/2 стакана
• морковь 1шт.
•лук репчатый 1 головка
• мука 2 ст. ложки
• бульон мясной 4 ст. ложки
• лавровый лист 1шт.
• соль Читать далее »

Салат с корейской морковью, печенью и зеленью
на 6 порций нам понадобится:

салат с корейской морковью, печенью и зеленью

800 г говяжьей печени; 400 г свежих шампиньонов; 2 головки репчатого лука; 2 моркови; 200 г острой корейской моркови;
4 ст. л. майонеза; пучок укропа; соль.
Морковь и репчатый лук очистить от кожуры. Морковь натереть на крупной терке, репчатый лук нашинковать. Растительное масло раскалить и обжаривать в нем репчатый лук и морковь в течение 5 мин, постоянно помешивая.
Шампиньоны нарезать крупными кусками и отварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить, грибам дать остыть и измельчить их.
Печень тщательно промыть под холодной водой, удалить пленки. Замочить на несколько часов в холодной воде, периодически меняя ее. Читать далее »

классический греческий салат

Классический греческий салат
на 4 порции нам понадобится:
4 помидора;4 сладких перца;1 головка репчатого лука; 2 огурца; 200 г сыра фета; 100 г маслин;
Для соуса:
5 ст. л. оливкового масла; 3 ст. л. лимонного сока; черный молотый перец
Помидоры и огурцы вымыть. Помидоры нарезать дольками. Огурцы нарезать тонкими ломтиками.
Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать тонкой соломкой.
Маслины нарезать тонкими кружочками. Несколько штук можно оставить для украшения салата. Можно использовать фаршированные маслины, например сладким перцем или сыром. Читать далее »

Салат с морской капустой, кальмарами и мидиями
на 6 порций необходимо:

салат с морской капустой, кальмарами и мидиями

200 г. консервированной морской капусты;50 г красной икры; 500 г кальмаров; 200 г мидий; 2 свежих огурца; 2 сладких перца; 2 яйца 50 г маслин; 3 ст. л. майонеза.
Морскую капусту откинуть на сито и дать стечь маринаду.
Кальмары нарезать соломкой, немного отбить и отварить в течение 2 мин в кипящей подсоленной воде. Переваривать кальмаров нельзя — мясо станет жестким и невкусным. Затем нарезать маленькими кусочками.
Нарезать соломкой огурец, сваренное вкрутую яйцо и сладкий перец. Читать далее »

Салат из ананаса, яблок, сыра и мандаринов

Салат из ананаса, яблок, сыра и мандаринов

Время приготовления:25 мин
На 6 порций потребуется:
500 г сыра; 2 крупных ананаса; 5 яблок; 8 мандаринов; 5 ст. л. нежирной сметаны; 100 мл вишневого сока; 2 ст. л. сахара
способ приготовления:
Ананасы очистить от кожуры и нарезать кружочками. Затем каждый кружочек нарезать небольшими кубиками. В этом рецепте нужно использовать спелые ананасы. Спелый фрукт отличается ярко-желтой мякотью. Если же мякоть бледного цвета, значит, ананас еще не доспел. Читать далее »